IUPAC പദവി പ്രൊപ്പെയ്ൻ-1,2-ഡയോൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ, വളരെ മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഒരു വിസ്കോസ്, നിറമില്ലാത്ത ദ്രാവകമാണ്. രസതന്ത്രത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് CH3CH(OH)CH2OH ആണ്. രണ്ട് ആൽക്കഹോൾ ഗ്രൂപ്പുകളുള്ള പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ലായകമായും ഭക്ഷ്യ ഘടകമായും നിരവധി സംയുക്തങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിലും പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഭക്ഷണ വ്യാപാരത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രോഗാണുക്കളുടെയും ഫംഗസുകളുടെയും വളർച്ച തടയാനുള്ള കഴിവ് കാരണം, ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷകനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നനഞ്ഞിരിക്കുന്നത്, ഇത് ജലത്തെ പിടിച്ചുനിർത്താനുള്ള ഹ്യുമെക്റ്റൻ്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ സവിശേഷത കാരണം, കേക്ക് മിക്സുകളും സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകളും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അഡിറ്റീവാണ് പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ. ഒരു എമൽസിഫയർ എന്ന നിലയിൽ, വെള്ളവും എണ്ണയും വിവിധ ചരക്കുകളിൽ ഒരേപോലെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോളിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രയോഗം വ്യത്യസ്ത സംയുക്തങ്ങളുടെ നിർമ്മാണമാണ്. വ്യാവസായിക പ്രക്രിയകളിൽ ശീതീകരണമായി പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് അതിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപയോഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. പല വ്യവസായങ്ങളിലും, ഉപകരണങ്ങൾ അമിതമായി ചൂടാകാതിരിക്കാനും തകരാതിരിക്കാനും തണുപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. കാറുകളിൽ എഞ്ചിൻ കൂളൻ്റായും പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പശകൾ, പെയിൻ്റുകൾ, വാഹന ഇന്ധനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനവും പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പദാർത്ഥങ്ങളെ ഒരു ലായകമായി തുളച്ചുകയറുന്നതിൽ പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ മികച്ചതാണ്. ഈ സവിശേഷത കാരണം വ്യാവസായിക, നിർമ്മാണ പ്രക്രിയകളിൽ ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സഹായകരമാണ്. പ്രയോഗത്തിന് മുമ്പ് കീടനാശിനികളും കളനാശിനികളും അലിയിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലായകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പുറമേ, പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ആയ സുഗന്ധം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനും പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ ചില ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ എല്ലായ്‌പ്പോഴും സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കഴിക്കുന്നത് ഓക്കാനം, തലകറക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം, അതേസമയം നേരിട്ടുള്ള ചർമ്മ സമ്പർക്കം ചർമ്മത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായ അളവിലും ശരിയായ അളവിലും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോളിൻ്റെ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ്.
ചുരുക്കത്തിൽ, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ വിവിധ മേഖലകളിൽ വിപുലമായ പ്രയോഗങ്ങളുള്ള ഒരു മൂല്യവത്തായ രാസ തന്മാത്രയാണ്. പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോളിൻ്റെ വ്യതിരിക്തമായ ഗുണങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം, കെമിക്കൽ നിർമ്മാണം, ഓട്ടോമോട്ടീവ്, പൊതു വ്യാവസായിക ഉപയോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ എല്ലാ രാസവസ്തുക്കളെയും പോലെ ശ്രദ്ധാപൂർവം കൈകാര്യം ചെയ്യണം, എന്നാൽ അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ, വിവിധ മേഖലകൾക്ക് ഇത് പ്രായോഗികവും കാര്യക്ഷമവുമായ ഓപ്ഷനായിരിക്കും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-17-2023